Poulet Aigre-Doux Oriental
Samanta Lizano Castellanos
Ce poulet est une excellente option pour les personnes qui aiment cuisiner rapidement, délicieusement et différemment. Il peut avoir une variation en enrobant préalablement le poulet, mais cela ajoutera plus de calories, donc si vous le faites à la lettre, votre poulet n'aura pas tant de calories et sera une bonne option pour que les enfants mangent et découvrent un peu de la cuisine orientale.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 poitrine de poulet , désossé et en dés
  • 1 orange
  • 1/4 oignons , en dés
  • 3 ketchup
  • 1 piment chipotle, en dés
  • ananas au sirop, en dés
  • 1 gousse d'ail , haché
  • 2 huiles de sésame
  • 1/2 tasses de sucre
  • écorce d'orange, en julienne
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Mettre 1 cuillère à soupe de beurre à fondre dans la poêle et faire sauter les dés d'oignon et l'ail, ajouter les dés de poulet et cuire parfaitement. Une fois le poulet cuit, retirer du feu et mettre le poulet et l'oignon dans un bol.
  • Dans la même poêle à feu doux, mettre un autre petit morceau de beurre et le sucre pour former une sorte de caramel, le sucre ne doit pas brûler ni prendre une couleur brune, remuer le mélange de sucre et d'huile avant que le caramel ne se forme, ajouter le jus d'1 orange et remuer en essayant de dissoudre le sucre dans le jus.
  • Une fois que le sucre et le jus sont dissous, ajouter de 3 à 4 cuillères à soupe de sauce ketchup au mélange et remuer en incorporant bien les ingrédients, une fois que tout est bien mélangé, ajouter le poulet cuit que nous avions dans le bol et remuer pour que tout le poulet soit enrobé de notre sauce, en même temps, ajouter nos dés d'ananas.
  • Laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes de plus, la sauce, en éteignant le feu, prendra une consistance de confiture liquide.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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