2 cuillères à soupe de beurre non salé , pour les poitrines
2 poitrines de poulet , sans os, coupée en deux
suffisant d'ail en poudre , pour la poitrine
suffisant de poivre , pour la poitrine
suffisant de sel, pour la poitrine
1/4 tasses d'oignon , hachée en plumes
1 tasse de crème de maïs
1 tasse de lait évaporé
1/4 tasses de coriandre, finement haché, pour décorer
1/4 tasses de fromage parmesan, râpé, pour décorer
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
Placez du papier d'aluminium sur une surface, graissez avec du beurre et ajoutez les poitrines, puis assaisonnez des deux côtés avec de la poudre d'ail, du poivre et du sel. Couvrez-les avec le papier d'aluminium.
Mettez les poitrines enveloppées dans l'aluminium dans une poêle à feu moyen-vif et faites cuire avec un couvercle pendant 3 minutes. Retirez, enlevez l'aluminium et réservez.
Ajoutez l'oignon dans la même poêle à feu vif, une fois transparent, ajoutez la crème de maïs avec le lait évaporé, puis remettez les poitrines, incorporez bien et faites cuire pendant 4 minutes.
Décorez le poulet avec la sauce crémeuse de maïs, saupoudrez de coriandre et de fromage parmesan.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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