Grillez le poivron, l'oignon et l'ail. Ajoutez les légumes dans un mixeur et incorporez le fromage à la crème pour former une sauce.
Faites cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 7 minutes. Coupez la courgette et la carotte en juliennes. Faites-les frire avec peu d'huile et incorporez le riz.
Retirez les pommes de terre du micro-ondes et faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile.
Séparez un poivron pour la présentation.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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