Préparez cette délicieuse recette de poulet avec une sauce crémeuse aux herbes fines et une touche de vin blanc, un plat parfait pour un dîner élégant ou simplement pour vous faire plaisir à vous et à cette personne spéciale.
2 cuillères à café de fécule de maïs, dissoutes dans 1 cuillère à café d'eau froide
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillères à café de poivre
Préparation
20 mins
30 mins
Basse
Salez et poivrez les poitrines des deux côtés.
Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer le beurre et l'huile d'olive. Augmentez le feu et saisissez les poitrines des deux côtés. À feu moyen, ajoutez l'échalote et faites cuire deux minutes, puis flambez les poitrines avec le vin blanc.
Ajoutez les herbes et le bouillon de poulet et couvrez, faites cuire à feu doux pendant 20 minutes. Retirez le poulet et dans la même poêle, ajoutez la crème à fouetter et la fécule dissoute. Faites cuire jusqu'à épaissir, 3 minutes, assaisonnez et nappez les poitrines. Servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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