Ceci est une délicieuse et simple recette de poitrines de poulet aux artichauts que vous pouvez préparer n'importe quel jour de la semaine. C'est un plat italien.
Retirez les feuilles dures des artichauts et coupez les pointes. Épluchez les tiges. Placez dans un bol d'eau avec du jus de citron pour éviter qu'ils ne se décolorent.
Coupez les artichauts en fines tranches et placez-les dans une casserole avec l'huile, le sel, l'ail et le poivre. Couvrez avec au moins 3 tasses et demie d'eau. Couvrez la casserole et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
Mettez les poitrines de poulet dans la partie de la casserole, avec les artichauts et après 2 minutes, ajoutez le vin et continuez à cuire. (Remarque : faites attention à ne pas brûler les artichauts).
Quand le poulet est cuit, sortez-le de la casserole et coupez-le en tranches.
Servez avec les artichauts et assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires. Servez chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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