La recette de poitrine de poulet farcie aux asperges avec adobo pibil accompagnée de haricots blancs et de bacon est très facile à réaliser et a un goût incomparable. L'Adobo Pibil Cuisine Mestiza® apporte une touche délicieuse à la préparation.
400 grammes d'haricot, haricots blancs cuits avec leur bouillon
100 grammes de lardon, en tranches et frit
1 tomate, coupé en dés et sans pépins
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre
Préparation
20 mins
30 mins
Basse
Insère le couteau dans la poitrine (la poitrine doit être verticale, et on coupe du côté le plus large) pour former une petite poche, y mets les asperges coupées en petits bâtonnets et le fromage Oaxaca émietté. Assaisonne l'extérieur du poulet avec du sel et du poivre, puis ferme le trou avec des cure-dents.
Fais chauffer l'huile dans une poêle à température moyenne-haute. Fais frémir le bacon, suivi de la tomate et des haricots blancs avec leur bouillon pour les assaisonner. Attends qu'ils épaississent, puis réduis la température au minimum pour que la préparation reste chaude.
Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle et fais dorer les poitrines de poulet. Dans la même poêle, ajoute l'Adobo Pibil, réduis la température, couvre la poêle et laisse cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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