poivrons, de couleurs (rouge, vert, jaune) en juliennes
250 millilitres de lait de vache
persil, finement haché
poivre , quantité nécessaire
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
Disposer dans un bol les filets et ajouter la moutarde le sel et le poivre mélanger bien et les passer dans de la farine préalablement assaisonnée avec le sel et le poivre supplémentaire réserver.
Dans une poêle verser l'huile et quand elle est bien chaude disposer chaque filet aplati et dorer retourner seulement jusqu'à ce qu'il prenne de la couleur quand ils sont scellés et dorés retirer du feu les filets et réserver.
Dans la même poêle où le poulet a été scellé ajouter un peu plus de graisse (huile) et sauter l'oignon avec les poivrons jusqu'à ce qu'ils dégagent une odeur qui éveillera vos sens, lorsque l'oignon est translucide faire un lit au fond de la poêle et disposer chaque filet de manière ordonnée baisser le feu et verser la crème, les noix et le persil, sur les filets couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes en mélangeant occasionnellement pour que ça ne colle pas.
Passé ce temps vérifier si la sauce a une texture épaisse éteindre le feu et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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