Poitrine de Poulet au Piment Doux
marilyn knolle weaver
Exquise poitrine de poulet aplatie avec une sauce aigre-douce et une touche de piment qui ravira tous vos invités.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 6 poitrines de poulet , aplatis
  • maïzena , pour épaissir
  • 1/2 tasses de vinaigre balsamique
  • 1/4 tasses de sucre brun
  • 1/8 tasses de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre, râpé ou finement haché
  • 1 piment serrano, haché, la nécessaire
  • eau , la nécessaire
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Saler et poivrer les poitrines.
  • Paner les poitrines avec la maïzena et les faire frire dans un peu d'huile. Mettre de côté.
  • Dans une petite casserole, mettre le vinaigre balsamique avec le sucre et laisser réduire.
  • Ajouter le gingembre et le piment haché.
  • Ajouter un peu d'eau et laisser réduire jusqu'à ce qu'une sorte de miel se forme. Goûter pour voir si cela manque de douceur.
  • Pour dresser, mettre une poitrine dans chaque assiette, couvrir de la sauce.
  • Si désiré, on peut ajouter des graines de sésame grillées dessus.
  • Pour l'accompagnement, des asperges grillées avec du fromage parmesan peuvent être délicieuses.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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