2 filets de poulet sans os, et sans la peau coupées en deux
1/4 tasses de jus de citron
2 cuillères à soupe d'eau
4 gousses d'ail, haché finement
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
1/4 cuillères à café de sel
1/4 cuillères à café de poivre noir
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 oignon, tranche
1 oignon rouge, tranche
1 poivron rouge, en lanières
1 poivron vert, en lanières
20 champignons, petits crus
à votre goût de sel, et poivre
Préparation
2h
0 mins
Moyenne
Dans un grand bol, mélangez le jus de citron avec l'eau, l'ail, le piment en poudre, le cumin, le sel et le poivre.
Ajoutez le poulet, et couvrez bien avec la marinade. Réfrigérez pendant 60 minutes.
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les deux oignons et faites revenir pendant 3 minutes. Ajoutez les deux poivrons et les champignons, et faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et transférez dans un grand bol. Couvrez avec du papier d'aluminium pour garder la chaleur.
Sans nettoyer la poêle, chauffez l'autre cuillère à soupe d'huile. Retirez le poulet de la marinade et éliminez la marinade. Ajoutez le poulet dans la poêle et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit des deux côtés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Coupez le poulet en lanières de 2 cm de large. Combinez avec les légumes et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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