Casserole de Milanesa Alfredo

Capullo
Si vous avez une réunion de famille ou entre amis à venir, cette recette de casserole de milanesa Alfredo est idéale, car elle est rapide, délicieuse et pleine de saveur grâce à la combinaison de fromages, jambon, poulet et sauce Alfredo, tout le monde voudra en reprendre !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 cuillères à soupe de Huile Capullo® 100% de colza pure, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de beurre, en dés, pour la sauce
  • 4 cuillères à soupe de farine, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché, pour la sauce
  • 1 1/2 tasses de crème fouettée, pour la sauce
  • 1/2 tasses de lait, pour la sauce
  • 1 tasse de fromage parmesan, râpé, pour la sauce
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 6 moitiés de poitrine de poulet, aplatis, de 2 à 3 cm d'épaisseur, sans os et sans peau
  • suffisant de sel, pour les milanesa
  • suffisant de poivre, pour les milanesa
  • 1 tasse de farine, pour les milanesa
  • 2 œufs, brouillé, pour les milanesa
  • 2 tasses de chapelure, pour les milanesa
  • suffisant de Huile Capullo® 100% de colza pure, pour frire les milanesa
  • 12 tranches de jambon de dinde, pas trop fines
  • 2 tasses de fromage mozzarella, râpé
  • suffisant de persil, finement haché, pour décorer
Préparation
20 mins
25 mins
Basse
  • Chauffez l'huile Capullo® 100% canola pure et le beurre dans une casserole à feu moyen. Lorsque l'huile Capullo® 100% canola pure est chaude, ajoutez la farine et l'ail et faites cuire pendant 2 minutes. Lorsque la farine prend une teinte dorée, ajoutez la crème à fouetter et le lait, puis laissez épaissir pendant 5 minutes à feu moyen. Enfin, incorporez le fromage parmesan, assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez le fromage fondre. Réservez la sauce Alfredo.
  • Assaisonnez les milanesa avec du sel et du poivre. Placez la farine sur une assiette, l'œuf dans une assiette creuse et enfin la chapelure sur une assiette plate. Passez les milanesa dans la farine et couvrez complètement, puis passez dans l'œuf et enfin dans la chapelure et couvrez très bien. Réservez.
  • Faites frire chaque milanesa dans une casserole avec suffisamment d'huile Capullo® 100% canola pure à feu moyen-vif pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites. Retirez et placez sur une assiette avec du papier absorbant. Réservez.
  • Placez un lit de milanesa dans un plat à four, puis ajoutez une couche de jambon de dinde et nappez de la sauce Alfredo. Enfin, saupoudrez de fromage mozzarella et faites cuire au four à 180 °C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit gratiné.
  • Servez les milanesa Alfredo dans le même plat et décorez avec du persil.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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