Plat coloré, délicieux et facile à préparer à base de blanc de poulet avec de la crème de poivron, servi sur un lit de légumes accompagné de purée de pommes de terre.
Pour la purée de pommes de terre : Lavez les pommes de terre et mettez-les à cuire dans une casserole avec suffisamment d'eau pour qu'elles soient complètement couvertes. Ajoutez du sel, vérifiez les pommes de terre en introduisant un couteau à l'intérieur pour vérifier leur tendreté. Une fois cuites, épluchez-les et écrasez-les avec une grande cuillère ou une fourchette, assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre pendant que vous écrasez. Dans une casserole ou une poêle, faites fondre une barre de beurre gloria puis ajoutez la purée, laissez assaisonner tout en intégrant les deux ingrédients. Versez lentement le lait tout en continuant à remuer la purée, laissez le lait et le beurre s'incorporer et s'évaporer jusqu'à ce que le tout devienne épais. Vérifiez l'assaisonnement du sel, si nécessaire ajoutez-en plus.
Préparation des légumes : Nous coupons en petits dés des carottes, des courgettes et des chayotes, nous les faisons pré-cuire avec de l'eau et Knorr Suisse. Une fois que nous vérifions que les légumes sont croquants, nous les retirons de l'eau et laissons refroidir. Nous ajoutons du beurre dans une casserole ou une poêle, incorporons les légumes pré-cuits et le maïs pour les terminer de cuire.
Préparation de la crème de poivron : Nous mixons les deux boîtes de poivrons, le fromage Philadelphia, deux tasses de lait, du sel, du poivre selon le goût. Nous versons le mélange dans une casserole et le chauffons jusqu'à ce qu'il devienne épais.
Nous cuisinons le blanc de poulet à la poêle, en ajoutant du sel et du poivre selon le goût.
Chaque blanc de poulet sera servi sur un lit des légumes déjà préparés, et nous versons sur le blanc de poulet la quantité de crème désirée.
Nous accompagnons avec la purée de pommes de terre, que nous pouvons décorer avec des spaghettis frits pour donner une meilleure présentation à notre plat.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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