Poitrines avec Fleur

Dallana Miranda

Je viens d'Hermosillo, Sonora, j'adore cuisiner, je vis à Mexico depuis 3 ans, et ici j'ai découvert la fleur de courgette et je me suis dit un nouvel ingrédient pour moi, alors il faut l'essayer et faire en sorte que le goût soit spectaculaire, j'ai eu l'idée de poitrines farcies.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

2 poitrines de poulet désossées , aplatis
1 paquet de fleur de courge, désinfecté
légumes, à la vapeur de votre choix
50 grammes de fromage à la crème Philadelphia®
2 bandes de lardon, frit
2 cuillères à soupe de margarina
sel, à votre goût
poivre , à votre goût
vinaigrettes, de votre choix, optionnel

Préparation

30 mins

25 mins

Basse

Nettoyer et désinfecter le bouquet de fleurs de courgette, réserver une fleur entière pour décorer, couper les autres fleurs et faire frire avec un peu de beurre. Ajouter le bacon, du sel et du poivre.
Saler et poivrer les poitrines, mettre le fromage à la crème suivi du ragoût de la fleur, rouler les poitrines. Réserver.
Préchauffer une poêle, ajouter de la margarine et placer les poitrines jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées.
Pendant ce temps, faire sauter les légumes dans un peu de margarine et ajouter du sel et du poivre.
Farcir la fleur que nous avons réservée avec un peu de fromage à la crème et faire frire un peu.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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