Poitrine Farcie de Nopales dans une Sauce Guajillo

Knorr
Les façons de préparer la poitrine de poulet sont infinies et un choix simple et nutritif pour le repas. Essaie cette recette de poitrine de poulet farcie de nopales avec du maïs, accompagnée d'une petite sauce au piment guajillo. Ce plat est généreux et très complet pour toute ta famille, car le poulet est une excellente protéine et les nopales sont une excellente source de fibres et de vitamines A, B et B12.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1/4 tasses d'oignon, filetée
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 1 piment guajillo, coupé en lanières
  • 2 tasses de nopales, cuisinés et coupés en lanières
  • 1/4 tasses de grain de maïs jaune
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de Knorr® Bouillon de Poulet
  • 4 escalopes de poulet, 150 g chacun
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 tasses d'eau, pour la sauce guajillo
  • 3 tomates, pour la sauce guajillo
  • 5 piments guajillos, pour la sauce guajillo
  • 1/4 oignons, pour la sauce guajillo
  • 1 gousse d'ail, pour la sauce guajillo
  • 1 cuillère à café de Knorr® Bouillon de Poulet
  • courgettes, avec chayote, pour accompagner
Préparation
40 mins
30 mins
Basse
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffe l'huile, fais revenir l'oignon, l'ail, le piment guajillo, ajoute les nopales, les grains de maïs, l'origan et ajoute Knorr® Bouillon de Poulet pour assaisonner. Laisse refroidir et réserve.
  • Farcis les milanesa avec les nopales, roule-les et fixe-les avec des cure-dents.
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffe l'huile et fais cuire les poitrines pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réserve.
  • Pour la sauce guajillo, fais bouillir les tomates avec le piment guajillo, l'oignon, l'ail et Knorr® Bouillon de Poulet jusqu'à dissolution. Laisse refroidir et réserve.
  • Mixe la préparation précédente puis fais-la cuire dans une petite casserole à feu moyen avec de l'huile, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  • Dans une assiette, sers un miroir de sauce, la milanesa et accompagne de courgettes et de chayotes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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