Cette recette de poitrine de poulet cajun est assaisonnée comme la cuisine typique de la Louisiane. Principalement, elle est assaisonnée avec du paprika qui lui donne une saveur délicieuse à laquelle vous ne pourrez pas résister.
1 cuillère à soupe de sel de mer , pour mariner la poitrine
1 cuillère à soupe de paprika, pour mariner la poitrine
1 cuillère à café de poivre , pour mariner la poitrine
1 cuillère à soupe de Basilic séché, pour mariner la poitrine
1 cuillère à café de thym séché , pour mariner la poitrine
1 cuillère à café d'origan , pour mariner la poitrine
4 cuillères à soupe d'huile d'olive , pour mariner la poitrine
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, pour mariner la poitrine
1 cuillère à café de sel d'ail , pour mariner la poitrine
1 boîte de poivron rouge
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 tasse de grain de maïs
1 gousse d'ail , finement haché
1 cuillère à café d'assaisonnement
1 tasse de brocolí
Préparation
20h
0 mins
Basse
Coupez la poitrine en deux morceaux égaux. Dans un bol, mélangez toutes les épices avec l'huile d'olive et la moutarde de Dijon, mélangez parfaitement.
Marinez la poitrine pendant environ 5 minutes. Ensuite, passez-la au grill; pendant que la poitrine de poulet grille, lavez et désinfectez le brocoli.
Cuire le brocoli dans de l'eau salée pendant 2 minutes. Retirez le brocoli en le drainant et transférez-le dans une poêle, ajoutez le beurre, l'ail, le maïs et le poivron; faites sauter les légumes pendant 3 minutes.
Dans une assiette chaude, placez les poitrines déjà cuites. Accompagnez de légumes sautés et décorez votre plat avec la même marinade que celle des poitrines.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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