Poitrine de Poulet avec Sauce Alfredo et Raisins
Alejandra Cota
Profitez de cette recette facile de Poitrine de Poulet avec Sauce Alfredo et Raisins. La préparation de ce délicieux poulet est très simple, de plus, les ingrédients dont vous avez besoin sont très faciles à trouver et vous obtiendrez un plat principal parfait à servir lors d'un dîner. Nous vous recommandons d'utiliser du vin blanc pour donner un peu d'acidité à la sauce en plus d'une délicieuse saveur. Accompagnez de raisins rouges et savourez.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 4 filets de poulet, sans os
  • 1 gousse d'ail, finement haché, pour mariner le poulet
  • 1 pincée de noix de muscade, pour mariner la dinde
  • 1 pincée de poivre blanc en poudre, pour mariner la dinde
  • 1 cuillère à soupe de romarin, finement haché, pour mariner la dinde
  • 1/4 tasses d'huile d'olive, pour mariner la dinde
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'ail
  • 2 tasses de raisins violets, coupés en deux, pour la sauce et pour décorer
  • 1/4 tasses de vin blanc, pour la sauce Alfredo
  • 1/4 tasses de lait de vache, pour la sauce Alfredo
  • 1/2 tasses de lait évaporé, pour la sauce Alfredo
  • 1/2 tasses de crème fouettée, pour la sauce Alfredo
  • 1/2 tasses de fromage à la crème, en petits cubes, pour la sauce Alfredo
  • 1 tasse de fromage parmesan, râpé, pour la sauce Alfredo
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de noix de muscade
  • suffisant de poivre blanc
  • suffisant de thym
Préparation
50 mins
50 mins
Basse
  • Dans un bol, marinez le poulet avec l'ail, la noix de muscade, le poivre blanc, le romarin et l'huile d'olive pendant 15 minutes au réfrigérateur.
  • Chauffez une poêle profonde et faites frémir le poulet jusqu'à ce qu'il devienne doré. Retirez et mettez de côté.
  • Pour la sauce, dans une poêle, faites chauffer le beurre, ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne plus brillant et transparent. Ajoutez la moitié des raisins et continuez à faire sauter, ajoutez le vin blanc, le lait, le lait évaporé, la crème à fouetter et les fromages.
  • Remettez les poitrines, assaisonnez avec du sel, du poivre, de la noix de muscade et du thym. Faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, en arrosant constamment avec la sauce.
  • Servez dans une assiette et décorez avec plus de raisins frais.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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