Couper les poitrines en 3 morceaux comme des filets. Les saisir sur le gril (les dorer des deux côtés mais ne pas les cuire complètement).
Les retirer et les placer dans du jus de citron et de l'origan, réserver. Faire revenir l'oignon et ajouter la bette, la cuire une minute et l'assaisonner au goût. Ajouter le fromage râpé. Réserver.
Huiler une plaque de four et placer les poitrines de poulet (une), puis sur celle-ci, ajouter un peu de la bette, puis une autre couche de poitrine, ensuite un peu de maïs, une autre de poitrine et enfin une lanière de poivron et un morceau de fromage quartirolo.
Former ainsi quatre mille-feuilles de poitrine de poulet. Enfourner jusqu'à gratiner et terminer la cuisson des poitrines. Accompagner de salade ou de purée de pommes de terre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?