Cette recette de milanesa de poulet a la combinaison parfaite d'ingrédients pour rendre l'heure du repas très agréable. Gâtez votre famille avec cette délicieuse milanesa rellena de choriqueso qui deviendra le plat préféré de tous.
2 tasses de chorizo -> 0|chorizo, coupé en petits cubes
4 poitrines de poulet, sans peau, sans os, aplaties pour milanesa
suffisant de sel, pour assaisonner la poitrine
suffisant de poivre, pour assaisonner la poitrine
1 œuf, pour mariner
1/2 tasses de lait, pour mariner
1 cuillère à café d'ail en poudre, pour mariner
1 cuillère à café d'origan, pour mariner
2 cuillères à café de persil, pour mariner, finement haché
suffisant de sel, pour mariner
suffisant de poivre, pour mariner
1 tasse de farine de riz Tres Estrellas®, pour enrober
1 cuillère à soupe de poudre de piment, pour enrober
1 tasse de fromage manchego, râpé
suffisant d'huile végétale, pour frire
1/4 tasses de ciboulette, finement haché
Préparation
45 mins
20 mins
Basse
Pour la garniture : faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire l'oignon pendant 5 minutes, puis ajoutez le chorizo et continuez à cuire pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Égouttez sur du papier absorbant et réservez.
Pour la marinade : battez l'œuf, le lait, l'ail en poudre, l'origan, le persil, le sel et le poivre dans un bol. Réservez.
Pour enrober : mélangez la Farine de Riz Tres Estrellas® et la poudre de piments dans un bol. Réservez.
Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Placez la garniture et le fromage d'un côté de la poitrine, fermez comme une empanada et réservez.
Passez les poitrines dans le mélange de marinade, puis dans le mélange de farine et appuyez avec vos mains pour compacter. Répétez le processus une fois de plus et réservez.
Chauffez de l'huile dans une poêle à feu moyen, faites frire les milanesas jusqu'à ce qu'elles soient dorées et, à l'aide de pinces, retournez-les pour qu'elles dorent des deux côtés. Faites frire pendant 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Égouttez sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
Servez les milanesas rellenas de choriqueso dans une assiette plate et décorez avec de la ciboulette hachée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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