Marinade pour Faire du Poulet Rôti

Laura M
Une marinade simple pour que le poulet rôti au grill ou au four soit délicieux, elle donne une saveur délicieuse qui s'imprègne parfaitement dans la viande lors de la cuisson et rend le poulet juteux, parfait à partager en famille. N'hésitez pas à l'essayer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1/2 tasses de vinaigre blanc
  • 3 citrons, juste le jus
  • 3 gousses d'ail
  • 2 piments ancho
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée d'origan séché
  • 1 pincée de clou de girofle moulu
  • à votre goût de sel
Préparation
5 mins
2 mins
Basse
  • Faites légèrement griller les piments dans une poêle.
  • Faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Une fois ramollis, retirez la tige, les veines et les graines.
  • Mixez les piments avec le vinaigre, l'ail, la cannelle, le jus de citron, le clou de girofle et le sel.
  • Avec un pinceau de cuisine, enduisez ce mélange sur tout le poulet (à l'intérieur et à l'extérieur).
  • Vous pouvez griller le poulet en l'imbibant constamment de cette sauce pour l'hydrater et en le retournant.
  • Il est également très bon au four, en le retournant et en l'imbibant de cette sauce (dans ce cas, cuire au four à 180°C pendant environ une heure selon la taille du poulet).

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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