Lanières de Poulet Croquantes au Miel et Chipotle

Gabriela Morales
Cette délicieuse collation de lanières de poulet juteuses et super croquantes, avec une panure de flocons de maïs et de pommes de terre assaisonnées, recouvertes d'une sauce aigre-douce épicée au miel, avec une touche de piment chipotle sec va vous plaire.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.6
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 filet de poulet
  • à votre goût de sel et poivre
  • 2 œufs, battre
  • 1/2 tasses de chapelure
  • 1/2 tasses de frite, assaisonnée, écrasée
  • 1/2 tasses de flocons de maïs
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • à votre goût d'huile végétale, pour frire
  • 1/2 tasses de miel de abeille, pour la sauce
  • 6 piments chipotles, sec, finement haché pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, finement haché, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, pour la sauce
  • 1/4 tasses d'eau, pour la sauce
  • 1/4 tasses de jus de citron, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de sauce Sriracha, pour la sauce
  • à votre goût de tige d'oignon cambray, haché, pour décorer
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Placez les poitrines de poulet dans un bol et mélangez avec l'œuf, le sel et le poivre, réservez.
  • Dans un bol, mélangez la chapelure avec les pommes de terre, les flocons de maïs, la fécule et panez le poulet avec ce mélange en le couvrant entièrement.
  • Faites frire les lanières de poulet dans une casserole avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez.
  • Pour la sauce, dans une petite casserole, faites cuire le miel avec le piment chipotle, le vinaigre, le gingembre, la sauce soja et l'ail. Pendant qu'il commence à bouillir, hydratez la fécule avec de l'eau dans un bol et versez-la dans la sauce, ajoutez le jus de citron et la sriracha. Faites cuire jusqu'à épaissir et assaisonnez.
  • Dans un bol, mélangez les lanières de poulet avec la sauce en vous assurant de les couvrir complètement.
  • Servez sur une planche et décorez avec des tiges de cambray. Accompagnez de maïs grillé et profitez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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