Gâteau de Poulet Poblano

Granvita
Cette recette de gâteau de poulet poblano est saine, délicieuse et facile à préparer, idéale pour partager avec toute votre famille et vos amis. Ce plat est plein de saveur grâce à la base d'Avoine Intégrale Granvita® et de maïs, qui se combine avec du poulet, des lanières et du fromage.Le meilleur de tout, c'est que cette recette a des effets ASMR !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 2 tasses de Flocons d'avoine complets Granvita®
  • 3 poivrons poblano
  • 1 cuillère à soupe de sel de mer, pour les piments
  • 1 oignon, petite ou ½ oignon large
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 tasses de poulet, cuit et effiloché
  • suffisant de sel
  • 1 tasse de grains de maïs, cuit
  • 3 œufs
  • 1/3 tasses d'huile végétale
  • 1 1/2 tasses de lait sans lactose
  • 2 cuillères à café de poudre à lever
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé
Préparation
40 mins
20 mins
Basse
  • Pour les lanières poblano : Faites griller les piments directement sur le feu pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement noirs. Retirez du feu, placez dans un sac en plastique, ajoutez du sel en grains et laissez reposer pendant 10 minutes, de préférence au réfrigérateur.
  • Pendant que les piments reposent au réfrigérateur, coupez l'oignon en fines lanières et mettez de côté.
  • Une fois le temps de repos des piments écoulé, retirez-les du sac. Enlevez la peau des piments à l'aide d'un couteau, retirez les veines et les graines et coupez en rondelles. Si nécessaire, vous pouvez rincer sous un jet d'eau froide pour vous assurer qu'ils sont propres.
  • Versez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il change légèrement de couleur, puis ajoutez les lanières de piment poblano, le poulet effiloché et assaisonnez avec du sel. Faites cuire pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré. Réservez et laissez refroidir.
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Moudre l'Avoine Intégrale Granvita® dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une farine, puis placez-la dans un bol et mélangez avec le maïs cuit, l'œuf, l'huile végétale, le lait, la levure chimique et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien intégré. Une fois que les ingrédients sont bien mélangés, ajoutez le mélange de lanières avec le poulet, terminez d'incorporer et mettez de côté.
  • Versez le mélange du gâteau de poulet poblano jusqu'à remplir ¾ de la capacité d'un plat allant au four préalablement graissé. Ajoutez du fromage manchego râpé sur le dessus et faites cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.
  • Servez le gâteau de poulet immédiatement. Vous pouvez l'accompagner d'un peu de persil haché si vous le souhaitez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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