12 piments serranos, un piment de doigt de picho (de préférence), pour la sauce
1/2 laitues, hachée et désinfectée, pour les tacos
huiles, le nécessaire
1/4 fromage frais, pour décorer
1 crème légère, pour décorer
sel, le nécessaire
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Faire bouillir les tomates avec les piments, une fois bouillis, les mixer avec un peu de l'eau dans laquelle ils ont bouilli et réserver le reste.
Dans une casserole, mettre un peu d'huile pour faire frémir la sauce. Mettre la sauce dans la casserole, ajouter le sel nécessaire et laisser assaisonner.
Une fois que la sauce est assaisonnée, ajoutez le reste de l'eau que nous avions réservée pour obtenir une sauce ni trop liquide ni trop épaisse.
Pendant que vous préparez la sauce, commencez à faire les tortillas à la main.
Une fois la tortilla sortie, la remplir avec le poulet et la plonger dans la sauce chaude, puis retirer et ainsi de suite jusqu'à ce que tous les tacos à manger soient prêts.
Mettre dans une assiette et ajouter la laitue, le fromage et la crème.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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