Roulés de Poulet Farcis au Jambon et au Fromage

Cette recette de poulet farci au jambon et au fromage est idéale pour préparer aux petits de la maison. Cette poitrine de poulet farcie de jambon et de fromage manchego panée est une option facile, pratique et délicieuse pour le déjeuner à la maison, et l'accompagnement parfait sera des légumes sautés. Faites votre propre chapelure maison pour les paner avec le pain dur salé qui vous reste de la semaine, comme des teleras ou des bolillos, il suffit de le râper et de le mélanger avec un peu de farine de blé ou de riz.
Ingrédients
4
Portions
  • 4 filets de poulet, aplat et en tranche
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre noir
  • 4 tranches de jambon
  • 12 fromage manchego, en doigts
  • 1 œuf
  • suffisant de chapelure
  • suffisant d'huile végétale, pour frire
  • suffisant de légumes mélangés, sauté
Préparation
15 mins
10 mins
Basse
  • Sur une planche, placez la tranche de poitrine et assaisonnez des deux côtés. Placez une tranche de jambon, 3 doigts de fromage et enroulez. Réservez.
  • Pour paner, battez l'œuf dans un grand récipient et passez le roulé de poulet dedans, assurez-vous qu'il soit couvert de tous les côtés ; puis panez sur une assiette avec de la chapelure. Réservez.
  • Dans une poêle avec de l'huile chaude, faites frire le roulé de poulet à feu doux, veillez à ce qu'il cuise à cette température pour que le poulet atteigne la bonne température et ne reste pas cru. Égouttez sur du papier absorbant et réservez.
  • Servez dans une assiette étendue accompagnée de légumes sautés.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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