Poulet sur Cuisinière à l'Orange
Comer y Crecer
Essaie cette recette de poulet avec une sauce d'orange douce qui, en plus d'être délicieuse, est idéale pour les dîners de célébration de Noël ou toute autre occasion spéciale. Elle se cuisine sans four, donc il n'y aura pas d'excuse pour cuisiner à Noël. Si tu le souhaites, tu peux ajouter un peu de vin blanc à la cuisson, cet ingrédient donnera plus d'arôme au plat. Surprends ta famille !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 poulet entier
  • à votre goût de sel, pour le poulet
  • à votre goût de poivre, pour le poulet
  • suffisant d'orange, en tranches pour le poulet
  • suffisant de citron, en tranches pour le poulet
  • branches de romarin, pour le poulet
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché pour la sauce
  • 1 tasse de confiture d'orange, pour la sauce
  • 1/2 tasses de sauce BBQ, pour la sauce
  • 1/4 tasses de sauce soja, pour la sauce
  • 1/4 tasses de beurre, fondue pour la sauce
  • 1 1/4 tasses de jus d'orange, pour la sauce
  • 1/2 tasses de jus de citron, pour la sauce
  • 3 cuillères à soupe de beurre, pour dorer le poulet
  • 1/2 tasses d'oignon rouge, en lanières pour le poulet
  • 1 1/2 tasses de pomme de terre cambray, en deux pour le poulet
  • poires, rôtie pour accompagner
  • champignons, avec du romarin, pour accompagner
  • suffisant de purée de patate douce, pour accompagner
Préparation
15 mins
1h 15 mins
Basse
  • Place le poulet sur une planche et assaisonne-le de sel et de poivre partout. Ajoute quelques tranches d'orange, de citron et quelques brins de romarin à l'intérieur du poulet ; avec de la ficelle en chanvre, rassemble les pattes et attache-les pour lui donner forme. Réserve.
  • Mélange dans un bol l'ail, la confiture d'orange, la sauce BBQ, la sauce soja, le beurre fondu, le jus d'orange et le jus de citron, jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Réserve.
  • Dans une casserole, fais fondre du beurre, place le poulet et fais-le frémir des deux côtés pendant quelques minutes. Verse le mélange précédent sur le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert, place le reste des tranches sur la casserole, ajoute l'oignon, les pommes de terre nouvelles et le reste de romarin. Couvre et mets sur le feu, fais cuire pendant 75 minutes à feu moyen.
  • Sers accompagné de pommes de terre nouvelles et de sauce de cuisson. Profite-en !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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