Pour la marinade :
Dans un grand bol, mélangez le sel avec 8 tasses d'eau froide. Ajoutez le poulet, couvrez et réfrigérez toute la nuit ou jusqu'à 24 heures. Filtrez et jetez l'eau.
Ajoutez le yaourt et le lait, réfrigérez toute la nuit ou jusqu'à 24 heures.
Pour la panure :
Mélangez tous les ingrédients et placez-les dans une assiette plate.
Remplissez une grande casserole à moitié avec de l'huile et chauffez-la à 180°C.
Sortez le poulet du mélange de lait et de yaourt et couvrez-le de la panure sans le rincer.
Faites frire le poulet, 3 morceaux à la fois, pendant environ 16 min. Accompagnez de salade ou de biscuits.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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