1 kilo de cuisse de poulet, frais ou un poulet entier
1/4 kilos de carotte , coupé en julienne
1/4 kilos de courgette , coupés en juliennes
2 branches de céleri, coupé en julienne
1/4 kilos de pois chiche, frais
3 tomates, moyens, coupés en lanières
1/2 oignons , coupé en fines rondelles
1 piments anaheim, coupé en julienne
2 jus de légumes, V8
1 purée de tomates
1 cuillère à café d'huile d'olive
sel, et poivre au goût
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre et faites-les revenir dans une casserole.
Ajoutez la tomate, l'oignon et le piment et laissez cuire jusqu'à obtenir une sauce, puis ajoutez la purée, en laissant mijoter un peu.
Ajoutez un peu d'eau pour éviter que ça ne sèche jusqu'à ce que le poulet soit pré-cuit et ajoutez le V8, laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit selon votre préférence.
Ensuite, ajoutez la carotte, laissez bouillir 2 minutes et ajoutez le céleri, faites bouillir pendant 2 minutes et ajoutez le pois et la courgette, ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Laissez bouillir 2 minutes de plus et éteignez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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