Fajitas de Poulet avec Nopales en Sauce Pasilla

Cuisinez cette recette de fajitas de poulet avec des nopales facilement et rapidement, en seulement 35 minutes. C'est un plat très pratique pour n'importe quel jour de la semaine, avec sa délicieuse sauce pasilla faite avec de la purée de tomate assaisonnée. Les fajitas sont parfaites pour être servies en tacos et accompagnées de haricots ou de riz, et un peu de fromage panela émietté.
Ingrédients
4
Portions
  • 5 piments pasilla, hydratés et trempés dans de l'eau chaude, pour la sauce
  • 2 tasses de purée de tomate assaisonnée Del Fuerte®, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de poivre gras, rôti, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de cumin, entier et rôti, pour la sauce
  • 1/4 bouquets de coriandre fraîche, pour la sauce
  • 1 cuillère à café d'origan, pour la sauce
  • 2 cuillères à café d'huile
  • 2 filets de poulet, coupées en lanières ou fajitas
  • 1 tasse d'oignon, filetée
  • 1 tasse de nopales, cuits et coupés en lanières
  • 1 pincée de sel
  • suffisant de tortilla, pour les tacos
  • suffisant de coriandre fraîche
  • suffisant de fromage panela, émiettée, pour les tacos
Préparation
10 mins
25 mins
Basse
  • Pour la sauce, mettez dans le mixeur le piment pasilla avec toute l'eau de trempage, ajoutez la Purée de Tomate Condimentée du Fuerte®, le poivre long, le cumin entier, la coriandre et l'origan, mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réservez.
  • Chauffez une poêle à griller profonde à feu moyen, ajoutez l'huile et faites cuire les poitrines de poulet pour qu'elles soient grillées et dorées, ajoutez l'oignon, les nopales, puis versez la sauce que vous avez mixée précédemment ; assaisonnez avec du sel et faites cuire jusqu'à ce que la sauce réduise légèrement. Réservez au chaud.
  • Dans une assiette, placez des tortillas chaudes, servez les fajitas, accompagnez de coriandre frais et de fromage panela. Profitez-en.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par