Crêpes de Poulet en Sauce de Piment Poblano et Épis de Maïs

Alejandra Cota
Crêpes de poulet en sauce de piment poblano et épis de maïs, servies avec une sauce crémeuse au piment poblano avec du fromage à la crème. Cette délicieuse préparation est farcie de poulet avec des lanières de piment poblano et des grains de maïs. C'est une idée parfaite pour les cuisiner pour toute votre famille.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 tasses de lait de vache, pour les crêpes
  • 1 tasse de farine, pour les crêpes
  • 1/4 tasses de beurre, fondu, pour les crêpes
  • 2 œufs, pour les crêpes
  • 1 pincée de sel, pour les crêpes
  • 1 pincée de poivre, pour les crêpes
  • 1 tasse de crème légère, pour la sauce
  • 1/2 tasses de fromage à la crème, pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, pour la sauce
  • 1/4 oignons, pour la sauce
  • 1/4 tasses de lait de vache, pour la sauce
  • 1 poivron poblano, grillé et propre, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1/2 oignons blancs, tranché, pour la garniture
  • 1/2 tasses de lanière de piment poblano, pour la garniture
  • 1/4 tasses de maïs en grains, précuits, pour la garniture
  • 1/2 tasses de poulet, coupé en dés, pour la garniture
  • 1 pincée de sel, pour la garniture
  • 1/4 tasses de fromage panela, et lanières, pour décorer
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez tous les ingrédients des crêpes jusqu'à obtenir un mélange homogène, assaisonnez à votre goût et réservez.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen et formez suffisamment de crêpes. Réservez les crêpes.
  • Pour la sauce, mixez tous les ingrédients.
  • Faites chauffer une petite casserole à feu moyen avec le beurre et faites cuire la sauce jusqu'à ébullition. Assaisonnez à votre goût et réservez.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen avec l'huile, ajoutez l'oignon, les lanières, les épis de maïs et le poulet. Faites cuire pendant 5 minutes et assaisonnez.
  • Garnissez les crêpes et placez-les dans un plat, nappez de sauce et décorez avec du fromage panela et des lanières. Servez et dégustez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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