Boulettes de Poulet Orientales

Sophia Rivera
Cette recette de boulettes frites est une nouvelle façon de les déguster, avec une saveur complètement différente des boulettes traditionnelles. Ce plat est une bonne option de repas à emporter au travail, car sa praticité et sa taille le rendent facile à transporter. Accompagnez-les de sauce épicée, de sauce soja et profitez-en même comme votre en-cas préféré.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 tasses de viande de poulet hachée
  • 1/4 tasses d'oignon, finement hachée pour les boulettes
  • 1/4 tasses de céleri, finement haché pour les boulettes
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre, pour les boulettes
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, pour les boulettes
  • 1 œuf, pour les boulettes
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja, pour les boulettes
  • à votre goût de sel, pour les boulettes
  • à votre goût de poivre, pour les boulettes
  • 1 tasse de chapelure, pour les boulettes
  • suffisant d'huile végétale, pour frire
  • 2 cuillères à soupe de beurre, pour la sauce
  • 1 tasse de sauce piquante, (peut être de la sauce pour ailes)
  • 1/2 tasses de jus d'orange, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de miel, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, pour la sauce
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, pour la sauce
Préparation
20 mins
13 mins
Basse
  • Mélangez dans un bol le poulet haché avec l'oignon, le céleri, l'ail en poudre, la sauce soja, la fécule de maïs, l'œuf et la sauce soja. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez progressivement la chapelure sans cesser de remuer, jusqu'à obtenir un mélange manipulable. Avec vos mains, formez les boulettes de poulet. Faites frire dans suffisamment d'huile chaude. Égouttez et réservez.
  • Dans une petite casserole avec du beurre fondu, versez la sauce piquante, le jus d'orange, le miel et le vinaigre de riz ; assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez et faites cuire pendant quelques minutes. Incorporez la fécule de maïs sans cesser de remuer et maintenez à feu jusqu'à épaissir. Laissez refroidir et réservez.
  • Servez les boulettes dans un récipient à emporter, accompagnez-les de la sauce épicée et de céleri et carotte.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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