Ailes Panées avec des Pommes de Terre

Alejandra Cota
Ajoutez une touche spéciale à vos ailes avec cette recette d'Ailes Panées avec des Pommes de Terre. Assaisonnez ces ailes avec du beurre, des piments secs et de la sauce buffalo. Un grand conseil pour que la panure ne se détache pas est de frire vos ailes avant de les paner, elles seront ainsi parfaites. Avec quoi aimeriez-vous accompagner ces Ailes Panées avec des Pommes de Terre ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 3 tasses de pommes de terre épicées
  • 1/4 tasses de farine
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • 2 œufs, battu, pour paner
  • 1 kilo - 0|kilo d'aile de poulet, propres
  • suffisant d'huile végétale, pour frire
  • 2 piments guajillos, grillés et trempés, pour la sauce
  • 1 tasse de sauce búfalo, pour la sauce
  • 1/4 tasses de beurre, fondue, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de paprika, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre, pour la sauce
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Mettez les pommes de terre épicées dans un sac refermable et frappez avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une poudre fine.
  • Dans un bol, mélangez les pommes de terre écrasées avec la farine, le sel et le poivre.
  • Panez les ailes en les passant dans l'œuf battu et le mélange précédent jusqu'à ce qu'elles soient complètement couvertes.
  • Chauffez une petite casserole avec de l'huile, faites frire les ailes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites. Retirez de la friture et placez sur du papier absorbant.
  • Pour la sauce, mixez le piment guajillo avec la sauce buffalo, le beurre, la paprika, le poivre de Cayenne et la poudre d'ail jusqu'à obtenir une sauce lisse. Nappez les ailes avec la sauce, servez et dégustez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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