Ailes en Sauce de Mangue et Habanero

Alejandra Cota
Si vous aimez les saveurs fortes, vous pouvez préparer cette recette d'Ailes en Sauce de Mangue et Habanero, qui deviendront votre en-cas épicé préféré. Ces ailes croustillantes contiennent de la bière, du habanero, de la mangue et vous pouvez les décorer avec des rondelles de habanero frais.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo d'aile de poulet, propres
  • 1 tasse de farine
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • suffisant d'huile végétale, pour frire
  • 3 piments habaneros, grillé, pour la sauce
  • 1/2 tasses de jus de citron, pour la sauce
  • 1/4 tasses de miel, pour la sauce
  • 1/4 tasses de bière brune, pour la sauce
  • 1/4 tasses de sucre brun, pour la sauce
  • 1/4 tasses de sauce BBQ, pour la sauce
  • 1/2 mangues, coupé en dés, pour la sauce
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc, pour la sauce
  • 1/4 tasses de beurre, fondu, pour la sauce
Préparation
20 mins
25 mins
Basse
  • Placez les ailes de poulet dans un bol et saupoudrez de farine, d'oignon en poudre, de sel et de poivre, mélangez bien.
  • Chauffez une petite casserole avec l'huile et faites frire les ailes jusqu'à ce qu'elles soient cuites à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, retirez de la friture et égouttez sur du papier absorbant. Réservez.
  • Pour la sauce, mixez le piment habanero avec le jus de citron, le miel, la bière brune, la cassonade, la sauce BBQ, la mangue, le vinaigre blanc et le beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Cuisez la sauce dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'elle réduise de moitié. Arrosez les ailes avec la sauce et mélangez bien jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées. Servez et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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