Les ailes sont l'encas préféré de nombreux gourmets et cette recette est particulièrement spectaculaire, avec sa combinaison équilibrée d'épices et son goût sucré et épicé qui vous laissera en redemander.
2 cuillères à café de piment de l'arbre, en flocons
1 cuillère à café de graines de coriandre, en poudre
4 cuillères à soupe de piments chipotle en conserve, moulus
1 cuillère à soupe de Bouillon de poulet Knorr® Suisse
4 cuillères à soupe de sauce ketchup
4 cuillères à café de sucre brun
18 ailes de poulet, propres
30 pommes de terre cambray
2/3 tasses de mayonnaise Hellmann's® classique + citron
1/2 cuillères à café de zeste de citron
1 cuillère à café de sauce tabasco
1 cuillère à café de sauce soja, réduit en sodium
Préparation
40 mins
55 mins
Basse
Combinez les épices (paprika, cannelle, piment d'arbre, graines de coriandre) avec le chipotle, le bouillon de poulet Knorr® Suisse, le ketchup et le sucre.
Marinez les ailes de poulet dans ce mélange pendant 30 minutes. Couvrez avec du papier d'aluminium.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire avec les pommes de terre pendant 40 minutes, retirez l'aluminium et faites cuire à 200 °C pendant 15 minutes jusqu'à ce que les ailes soient croustillantes et les pommes de terre bien cuites.
Pour la sauce, mélangez Hellmann's® Classique Citron avec le zeste de citron, la sauce tabasco et la sauce soja.
Servez la sauce pour accompagner les ailes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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