Ailes Croustillantes Épicées
Elite
Prépare ces délicieuses Ailes Croustillantes Épicées, faites avec une sauce de piments toreados maison que tu vas adorer. Profite de cette recette spectaculaire faite maison. Tu peux accompagner ces ailes avec des frites ou des bâtonnets de légumes et préparer une sauce ranch. Invite tes amis à goûter ces Ailes Croustillantes Épicées. Elles sont parfaites pour être servies en entrée ou comme en-cas. Avec cette recette, tu ne commanderas plus d'ailes à domicile et tu préféreras les cuisiner toi-même. Avec quoi servirais-tu ces recettes ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.8
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo d'aile de poulet
  • 1 tasse de fécule de maïs
  • 1/4 tasses de fécule de pomme de terre, pour l'enrobage
  • 1/4 tasses de farine, pour l'enrobage
  • 1/2 cuillères à café de poudre à lever, pour l'enrobage
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre, pour l'enrobage
  • 1 œuf, pour l'enrobage
  • 1/2 tasses de lait de vache, pour l'enrobage
  • suffisant de sel, pour l'enrobage
  • suffisant de poivre, pour l'enrobage
  • suffisant d'huile végétale, pour l'enrobage
  • 3 cuillères à soupe de piment jalapeño, rouge en marinade, pour la sauce épicée
  • 2 piments de l'arbre, pour la sauce épicée, propres et trempés
  • 2 piments guajillos, pour la sauce épicée, propres et trempés
  • 2 gousses d'ail, pour la sauce épicée
  • 1/4 tasses de vinaigre, pour la sauce épicée
Préparation
30 mins
10 mins
Basse
  • Couvre les ailes de poulet avec de la fécule de maïs. Réserve
  • Pour l'enrobage, dans un bol, mélange la fécule de pomme de terre, la farine, la levure chimique, l'oignon en poudre, l'œuf, le lait, assaisonne avec du sel et du poivre.
  • Chauffe l'huile à 170°C, fais frire les ailes pendant 3 minutes pour dorer la peau. Retire et couvre avec le mélange de l'enrobage.
  • Fais frire à nouveau pendant 7 minutes pour terminer la cuisson du poulet.
  • Égoutte et retire l'excès de graisse avec une serviette de cuisine Elite® megaroll.
  • Pour la sauce. Mixe le piment jalapeño rouge avec le piment de l'arbre, le piment guajillo, les gousses d'ail et le vinaigre.
  • Nappe les ailes avec cette sauce et sers immédiatement, présente avec tes Serviettes Elite® ultra.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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