Ailes BBQ Croustillantes

Carlos Lieja
Les ailes sont idéales à partager avec toute votre famille et vos amis, en plus d'être un en-cas délicieux et très économique. Aujourd'hui, nous vous proposons la recette d'ailes BBQ croustillantes avec tous ses secrets. Cet apéritif a son origine aux États-Unis ; traditionnellement, elles sont servies avec des bâtonnets de céleri, de carotte et de sauce ranch ou de fromage bleu. Ce sont des en-cas populaires pour les événements sportifs ou les réunions. Devenez un expert et préparez ces ailes BBQ croustillantes recouvertes de la meilleure sauce avec une touche de chipotle et de whisky. Ce sera de quoi parler à tous vos invités lors des réunions.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 1/2 tasses de ketchup
  • 1/4 tasses de piment chipotle mariné
  • 1/2 tasses de sucre brun
  • 1/4 tasses de miel
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 3 cuillères à soupe de sauce worcestershire, ou anglaise
  • 1/4 tasses de vinaigre de pomme
  • 1/4 tasses de whisky
  • 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1 kilo - 0|kilo d'aile de poulet, nettoyer
  • 1/2 tasses de farine
  • 1/4 tasses de fécule de maïs
  • suffisant d'huile, pour frémir
  • à votre goût de légume, en bâtonnets comme carotte, jicama et concombre
  • à votre goût de sauce ranch, pour accompagner
Préparation
10 mins
20 mins
Basse
  • Pour la sauce BBQ, chauffez une petite casserole à feu moyen avec le beurre, faites cuire l'ail et ajoutez le ketchup, l'adobo de piments chipotle, la cassonade, le miel, la moutarde, la sauce Worcestershire, le vinaigre, le whisky, le poivre de Cayenne, l'oignon en poudre et faites cuire jusqu'à épaississement. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre et réservez.
  • Dans un bol, assaisonnez les ailes de poulet avec du sel et du poivre, couvrez de farine et de fécule de maïs, retirez l'excès et réservez.
  • Chauffez une casserole profonde avec l'huile, faites frémir les ailes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, retirez de la casserole et placez sur du papier absorbant pour extraire l'excès de graisse.
  • Dans un bol, mélangez la sauce BBQ avec les ailes jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
  • Servez les ailes avec des bâtonnets de légumes, accompagnez de sauce ranch et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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