Poulet rôti avec chimichurri d'olives
Carbonell
Manger du poulet ne doit pas être ennuyeux ou sans saveur, vous pouvez obtenir un équilibre parfait de saveurs avec cette recette de Poulet Rôti avec Chimichurri d'Olives que vous pouvez accompagner d'un mélange croustillant de légumes grillés. Gardez à l'esprit que pour cette recette de poulet, vous devez mariner les portions dans l'orange, car c'est ce qui apporte le plus de saveur. De plus, la clé pour mariner des morceaux de viande ou de poulet épais est que cela aide également à les attendrir.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Toque De Oliva Carbonell®
  • 1/2 tasses de jus d'orange, naturel
  • 2 cuillères à soupe de basilic, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 2 piments de l'arbre, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir, fraîchement moulue
  • 4 filets de poulet, propre et sans os
  • suffisant de sel
  • 1 orange, en rondelles
  • 1 tasse de persil, finement haché
  • 3 gousses d'ail, finement haché
  • 2 piments jalapeños, finement haché
  • 1/2 tasses d'olives dénoyautées Carbonell®, la moitié finement hachée et l'autre moitié en rondelles
  • 1 cuillère à soupe d'origan, sec
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre noir, fraîchement moulu
  • 1/2 tasses de Huile d'olive extra vierge Carbonell®
  • 3 cuillères à soupe de Vinaigre de vin rouge Carbonell®
Préparation
40 mins
20 mins
Basse
  • Pour la marinade, dans un bol, mélangez l'huile d'olive extra vierge Carbonell® avec le jus d'orange, le basilic, l'ail, le piment de árbol, la moutarde et le poivre.
  • Marinez le poulet avec le mélange précédent, pendant environ 30 minutes au réfrigérateur.
  • Préchauffez un gril à feu moyen-élevé et faites cuire le poulet mariné des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit et qu'il ait les marques classiques du grill. Assaisonnez avec du sel à votre goût pendant la cuisson. Grillez là même les tranches d'orange et réservez.
  • Pour le chimichurri, mélangez dans un bol le persil avec l'ail, le piment jalapeño, les olives Carbonell® dénoyautées, l'origan, le sel, le poivre, l'huile d'olive Carbonell® et le vinaigre de vin rouge Carbonell® jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
  • Servez le poulet avec le chimichurri d'olives et les tranches d'orange grillées.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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