Poulet Rôti au Guajillo

Yamilette González
Donne un nouveau tournant à la façon de préparer le poulet ! Ce Poulet Rôti au Guajillo sera la sensation de toute réunion et même la recette te sera utile si tu suis un régime, et en particulier, un régime keto. Cuisine ce juteux Poulet Rôti ouvert en papillon et badigeonné de beurre de piment guajillo et d'ail rôti, il aura un goût délicieux ! Et bien que tu ne le croies pas, cette recette keto a la quantité nécessaire de calories, car une portion de ce Poulet Rôti au Guajillo contient seulement 408 calories.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 gousses d'ail
  • 7 piments guajillos, dépouillés et sans graines
  • 1 tasse de beurre, à température ambiante
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1/2 cuillères à soupe de poivre
  • 1 poulet, avec peau, propre et ouvert en papillon (1,5 kg)
Préparation
20 mins
1h 20 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 220 °C.
  • Dans une poêle, fais griller les gousses d'ail et les piments guajillos. Retire et mixe jusqu'à obtenir une poudre fine.
  • Dans un bol, mélange le beurre avec la poudre de piment guajillo et l'ail, l'oignon en poudre, l'origan, le sel et le poivre.
  • Badigeonne le poulet avec le mélange de beurre sur tous les côtés, y compris entre la peau et la viande. Place-le sur une plaque de cuisson et fais cuire pendant 45 minutes.
  • Retire le poulet du four, badigeonne à nouveau avec le beurre et baisse la température du four à 180 °C.
  • Fais cuire à nouveau pendant 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retire et sers, accompagne d'une salade verte.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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