Si vous aimez le poulet frit, essayez ce poulet épicé dans toute l'étendue du terme, de la marinade à la sauce qui est versée. C'est idéal pour vos envies coupables de la semaine. Profitez de sa saveur dorée. Essayez-le !
1 cuillère à soupe d'ail en poudre, pour l'enrobage
3 cuillères à soupe de paprika, pour l'enrobage
1 cuillère à soupe de poudre à lever, pour l'enrobage
1 cuillère à café de sel, pour l'enrobage
1 cuillère à café de poivre, pour l'enrobage
1/2 tasses de sauce piquante, pour l'enrobage
1 tasse de céréale, de maïs, écrasé, pour l'enrobage
1 œuf, pour l'enrobage
1 tasse d'eau, pour l'enrobage
6 cuisses de poulet, sans peau
1/2 tasses de beurre, fondu, pour la sauce
1/2 tasses de sauce búfalo, pour la sauce
1/2 tasses de sauce piquante, pour les ailes, pour la sauce
suffisant d'huile, pour frire
suffisant de frite, pour accompagner
Préparation
30 mins
18 mins
Basse
Dans un bol, mélangez la farine avec la fécule de maïs, l'ail en poudre, le paprika, la levure chimique, le sel et le poivre. Incorporez bien les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la sauce piquante, les céréales, l'œuf et l'eau, mélangez à l'aide d'un fouet, le résultat doit être un mélange semi-épais. Placez les cuisses de poulet. Réservez.
Dans une casserole avec suffisamment d'huile chaude à température moyenne-basse, faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, rappelez-vous qu'il est important que ce soit à basse température pour vous assurer que le poulet soit bien cuit à l'intérieur et que la quantité d'huile soit suffisante, cela devrait durer environ 18 minutes dans l'huile. Égouttez sur du papier absorbant.
Préparez la sauce. Mélangez dans un bol le beurre fondu avec la sauce buffalo et la sauce piquante pour ailes jusqu'à intégration. Réservez jusqu'à son utilisation.
Servez les morceaux de poulet dans un bol et nappez de la sauce que vous avez réservée. Accompagnez de frites.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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