Poulet en Sauce Crémeuse de Yaourt, Ail et Citron
Carlos Lieja
Cette option de poulet en sauce crémeuse de yaourt, ail rôti et une touche fraîche de citron, aromatisée avec du paprika et du thym sera votre préférée. Elle contient une petite sauce crémeuse à base de yaourt, c'est une préparation idéale si vous aimez les plats pleins de saveur et sains.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 tête d'ail, entière
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 tasses d'yaourt, pour la sauce
  • 1/2 tasses de jus de citron, pour la sauce
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 filets de poulet, coupées en deux
  • 1/4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 3 cuillères à soupe de zeste de citron jaune
  • 2 branches de thym frais
  • 1 citron jaune, coupé en deux et en rondelles
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1/4 tasses de persil, finement haché
Préparation
20 mins
10 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 200° C.
  • Dans un plat, placez la tête d'ail et arrosez d'huile d'olive. Faites cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que l'ail libère son arôme et soit tendre. Retirez du four, enlevez la peau et réservez l'ail rôti.
  • Mixez l'ail avec le yaourt et le jus de citron. Réservez la préparation.
  • Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive, faites frire les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, ajoutez le bouillon de poulet et mélangez avec la préparation précédente. Assaisonnez avec le paprika, le zeste de citron, le thym frais, le citron jaune, le sel et le poivre.
  • Faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse, pour finir ajoutez du persil haché. Servez et dégustez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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