Essaie ce délicieux poulet en sauce aux airelles, mangue, piment de l’arbre et une touche de Strongbow® Red Berries. Cette sauce est délicieuse car elle aura une touche épicée, mais sucrée grâce aux fruits et au Strongbow® Red Berries.
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour faire la sauce
2 gousses d'ail
2 tasses de myrtille, frais
1 tasse de mangue, en dés moyens
1/4 tasses de sucre brun
5 piments de l'arbre, sans pépins
1/2 tasses de Strongbow® Baies Rouges
1/2 tasses de consommé de poulet
suffisant de sel
suffisant de poivre
1/2 tasses de myrtille
1 tranche de cannelle
suffisant de riz sauvage, recommandation pour accompagner
1 Strongbow® Baies Rouges, pour accompagner
Préparation
15 mins
40 mins
Basse
Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et fais cuire le poulet pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Retire et réserve.
Verse un peu plus d'huile d'olive dans la même poêle et fais cuire à feu moyen l'ail, les airelles, la mangue et le piment de l’arbre pendant 2 minutes, puis ajoute le sucre roux, le Strongbow® Red Berries, le bouillon de poulet et laisse cuire à feu moyen pendant 10 minutes de plus. Retire la sauce aux airelles du feu et laisse refroidir pendant 5 minutes.
Mixe les airelles avec la mangue, le piment de l’arbre, le sucre, le Strongbow® Red Berries, le bouillon, le sel et le poivre pendant 5 minutes, jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Remets le poulet dans la poêle et nappe avec la sauce, ajoute les airelles, la cannelle et couvre. Fais cuire à feu moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le blanc de poulet soit complètement cuit. Si tu remarques qu'il manque de liquide, ajoute un peu de bouillon de poulet.
Sers le poulet en sauce aux airelles dans une assiette et nappe avec la sauce de la cuisson. Tu peux accompagner avec du riz sauvage selon ton goût et marier avec Strongbow® Red Berries.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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