600 grammes de poitrine de poulet désossée , sans peau
1/2 cuillères à café de poivre noir en poudre
1/2 cuillères à café de poivre blanc en poudre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 gousse d'ail , haché
4 cuillères à soupe d'oignon blanc , hachée
4 céleris
1 poivron
4 tasses de champignon
2 tasses de pomme de terre blanche
3/4 tasses de sauce soja
1/4 tasses de sauce anglaise
Préparation
30 mins
Basse
Laver et désinfecter les légumes.
Couper la poitrine en lanières ou en cubes, l'oignon, le céleri, le poivron et la pomme de terre, les champignons en tranches.
Assaisonne les lanières de poitrine avec du poivre et réserve.
Dans une casserole à feu moyen, faites revenir l'oignon et l'ail haché dans les 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient clairs, puis ajoutez le poulet assaisonné de poivre, couvrez et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit à moitié cuit.
Ajoutez les champignons, le poivron, le céleri et la pomme de terre crue au poulet et couvrez, jusqu'à ce que les céleris soient tendres, puis versez la sauce soja et la sauce anglaise, en mélangeant bien. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Rectifiez l'assaisonnement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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