Poulet avec Sauce Barbecue Balsamique
Juliana De la Mora
Douce et aigre à la fois, cette sauce barbecue au vinaigre balsamique est délicieuse. Préparez-en un peu plus pour servir à table.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 tasse de vinaigre balsamique
  • 3/4 tasses de sauce ketchup, (Ketchup)
  • 1/3 tasses de sucre brun
  • 1 gousse d'ail, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 1/2 cuillères à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • 1 poulet entier, coupé en morceaux (2 poitrines, 2 ailes, 2 cuisses, et 2 pilons)
  • poivre, pour le poulet
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
  • Mettez dans une casserole : le vinaigre balsamique, la sauce ketchup, le sucre brun, la gousse d'ail finement hachée, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
  • Mettez la casserole sur feu moyen jusqu'à ce qu'elle réduise à 1/3, pendant 15-20 minutes.
  • Préchauffez le grill à feu moyen. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  • Mettez 1/2 tasse de la sauce dans une petite assiette.
  • Grillez le poulet pendant 10 minutes de chaque côté, en badigeonnant le poulet avec la sauce barbecue pendant les 2-3 dernières minutes de chaque côté.
  • Mettez le poulet sur un plat et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
  • Servez avec de la sauce barbecue supplémentaire à côté.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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