1 1/4 tasses de grain de maïs , peuvent être congelés
1/4 tasses d'oignon , hachée
1/4 tasses de poivron rouge , haché
1/4 tasses de coriandre fraîche, haché
1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de jalapeño , hâchés
1/2 tasses de bière brune
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, haché
2 cuillères à café de piment jalapeño, hâchés
2 cuillères à café de jus de citron
4 filets de poulet, sans peau
poivre
sel
Préparation
3h
0 mins
Basse
Pour préparer le pico de gallo : mélangez dans un récipient le maïs, l'oignon, le poivron rouge, 1/4 tasse de coriandre, 2 cuillères à soupe de jus de citron, et 2 cuillères à café de jalapeños hachés. Assaisonnez avec du sel et du poivre et réservez.
Pour mariner le poulet : mélangez la bière, la sauce soja, 1 cuillère à soupe de coriandre, 2 cuillères à café de piment, et 2 cuillères à café de jus de citron.
Mettez le poulet dans la marinade et laissez couvert au réfrigérateur pendant 4 heures.
Préchauffez le grill à feu moyen-vif.
Retirez le poulet de la marinade et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Grillez jusqu'à ce que ce soit prêt, environ 4 minutes de chaque côté.
Servez avec le pico de gallo de maïs sur le dessus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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