Poulet aux Champignons dans une Sauce Rouge

Eva
Cette délicieuse recette de poulet avec le Champignon Entier Freshly by Eva® est idéale pour surprendre votre famille ou vos invités. Ce plat a une touche irrésistible de sauce rouge et le préparer est très simple, car tout se cuit dans la même poêle. Ne manquez pas ce poulet aux champignons !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 filets de poulet, sans peau et sans os, coupé en deux
  • 1/2 cuillères à soupe de basilic, sec
  • 1/2 cuillères à soupe d'origan, sec
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, finement haché
  • 1/2 tasses de poivron vert, coupé en fines lanières
  • 1/2 tasses de poivron rouge, coupé en fines lanières
  • 1 tasse de Champignon entier Freshly by Eva®, coupé en tranches
  • 2 tasses de tomate, écrasé
  • 1/4 tasses de crème
  • 1/2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de épices italiennes
  • 1/2 tasses de basilic, frais, haché
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • à votre goût de basilic, frais, pour décorer
Préparation
30 mins
25 mins
Basse
  • Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et du basilic.
  • Chauffez une poêle en fonte, ajoutez l'huile puis le poulet. Couvrez et faites cuire pendant 8 minutes. Retirez et réservez.
  • Ajoutez l'autre cuillère d'huile et faites frémir l'ail, les poivrons et le champignon entier Freshly by Eva®. Faites cuire pendant 5 minutes.
  • Ajoutez les tomates écrasées puis ajoutez la crème petit à petit, sans cesser de mélanger, pour que la sauce ne se fende pas. Ajoutez le bouillon de poulet et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire la sauce pendant 15 minutes.
  • Remettez le poulet dans la poêle, arrosez de la sauce et faites cuire pendant encore 10 minutes.
  • Servez dans la même poêle et décorez avec du basilic. Accompagnez de pâtes fusilli au beurre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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