Faire bouillir du poulet dans de l'eau, de la coriandre, de l'oignon et de l'ail.
Pendant que le poulet est en train de cuire, faire griller les piments poblanos et les mettre à suer pour pouvoir enlever leur peau.
Une fois les piments poblanos prêts, ils sont tranchés comme pour faire des rajas, ici presque tout est prêt.
Faire frémir avec un peu d'huile l'oignon en rondelles, les piments poblanos et assaisonner avec du sel et du poivre, une fois notre préparation prête, ajouter le poulet effiloché et les grains de maïs.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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