Si vous êtes fan de les épices, ce poulet au curry est idéal à préparer n'importe quel jour de la semaine. Essayez ces morceaux de poulet juteux combinés avec du riz blanc et une sauce au curry intense pleine de saveur.
2 cuillères à soupe d'huile de coco, divisé en deux
1 filet de poulet, sans os, sans peau et coupé en dés
2 gousses d'ail, hachés
1/8 oignons, hachée
2 cuillères à soupe de Curry en poudre jaune
1 tasse de lait de coco
1/2 tasses de crème de coco
1 pincée de sel et poivre
1 tasse de riz basmati, blanc, pour accompagner
à votre goût de coriandre fraîche, pour décorer
Préparation
40 mins
25 mins
Basse
Dans une poêle, ajoutez un peu d'huile de coco et faites dorer le poulet, cuisez jusqu'à ce que les dés soient bien dorés.
À part, faites cuire l'oignon et l'ail avec un peu plus d'huile de coco, ajoutez le curry, le lait de coco, la crème de coco et laissez réduire pendant 10 minutes. Intégrez le poulet et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez chaud, accompagnez de riz blanc basmati et décorez avec de la coriandre fraîche. Profitez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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