Poulet au Citron avec Riz de Chou-Fleur

Santiago Ortiz
Essayez cette recette de Poulet au Citron avec du Riz de Chou-Fleur. C'est un plat qui apporte une bonne quantité de protéines et est faible en glucides. Nous vous recommandons de le préparer la veille et de le conserver dans un tupperware, ce sera plus facile à emporter au bureau. C'est très savoureux !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
3.75
|
4 comentarios
770
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
1
Portions
  • 90 grammes de filet de poulet sans os
  • 2 citrons jaunes
  • 1/4 oignons
  • 4 cuillères à soupe de persil
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre gras
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 tasse de chou-fleur, en bits
  • 1 gousse d'ail, finement haché (pour le riz de Bits de Chou-Fleur Eva®)
  • 2 cuillères à soupe d'oignon, finement hachée (pour le riz de Bits de Chou-Fleur Eva®)
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
  • Dans un robot culinaire, mixez le chou-fleur jusqu'à obtenir une consistance de riz.
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez le chou-fleur et faites cuire quelques minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez.
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile, ajoutez l'oignon, l'ail et faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez le poulet, faites cuire des deux côtés, ajoutez les citrons et le jus de citron et laissez cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  • Dans une assiette, placez un lit de riz de chou-fleur et la poitrine de poulet avec les citrons, décorez avec du persil haché.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par