Cette recette de poulet à la bière avec pommes de terre cambray est une manière différente de cuisiner un poulet entier. C'est si facile et pratique que cela vous sauvera de n'importe quel imprévu ! Ce poulet à la bière est élaboré avec une combinaison équilibrée d'épices et est idéal pour gâter toute votre famille.
3 tasses de pomme de terre cambray, coupées en deux
Préparation
15 mins
2h
Basse
Nettoyez très bien le poulet à l'intérieur avec beaucoup d'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement propre, mais sans enlever la peau.
Préchauffez le four à 180° C.
Séparez la peau du muscle avec beaucoup de précaution, mais sans l'enlever complètement afin de pouvoir introduire du beurre entre la peau et le muscle et ainsi obtenir un poulet plus croustillant.
Ajoutez de l'ail en poudre, de l'oignon en poudre, du thym sec, du poivre noir moulu et les flocons de piment dans un récipient, puis mélangez et réservez.
Ajoutez du miel, de la moutarde et de la sauce soja dans un autre récipient, mélangez très bien.
Placez le poulet dans un récipient et arrosez-le avec le mélange liquide, à la fin ajoutez la bière et laissez mariner toute la nuit au réfrigérateur.
Ajoutez le mélange des ingrédients secs au poulet pour former une croûte.
Coupez les pommes de terre cambray en deux et ajoutez-les au liquide de la marinade du poulet.
Faites cuire environ 1 heure ou une heure et demie à 180° C ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
Réservez le liquide restant de la cuisson du poulet, filtrez-le et ajoutez-le dans une casserole avec de la fécule de maïs pour épaissir la sauce à la bière. Arrosez le poulet avec la sauce.
Accompagnez avec du citron jaune, les pommes de terre et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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