Essayez ces tamales veracruzains de maïs qui contiennent de la viande de porc, du piment et des tomates, en plus de maïs qui leur donne un goût vraiment délicieux.
Désarmer les épis de maïs et garder les feuilles pour envelopper les tamales, gratter et moudre les grains de maïs.
Mélanger la pâte de maïs avec du sel, de la graisse et du sucre. Cuire le piment ancho et les tomates, cuire la viande.
Placer la pâte sur chaque feuille de maïs, la remplir avec la viande et le ragoût de tomates, de piment ancho et une brindille d'épasote. Cuire à la vapeur pendant trente minutes. Servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?