Cuire la viande dans une cocotte-minute avec de l'ail, de l'oignon et du sel au goût, laisser refroidir et effilocher.
Cuire la tomate avec le piment serrano, mixer avec de l'ail, de l'oignon, de la coriandre, assaisonner dans une poêle avec un peu d'huile, laisser bien assaisonner et ajouter la viande de porc.
À part former les tacos avec les tortillas chaudes et le mélange de viande.
À part, battre légèrement l'œuf avec le lait et un peu de bouillon de poulet en poudre, bien incorporer.
Passer les tacos dans le mélange d'œufs et placer dans une poêle avec de l'huile chaude et frire jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
Une fois tes tacos préparés, les placer sur un plat et accompagner de salsa verte.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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