Les Banderillas de Saucisse est un plat que les petits à la maison vont adorer, ce sont des saucisses recouvertes d'une délicieuse pâte. Dans la recette des banderillas de saucisse, vous découvrirez comment préparer une sauce ketchup maison.
1 cuillère à soupe de consommé de poulet en poudre
1/2 cuillères à café de poivre
2 œufs
2 cuillères à soupe de miel
1 1/2 tasses d'eau minérale
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile Oléico®, pour la sauce ketchup
6 tomates rouges, pour la sauce ketchup
3 piments chipotles marinés, pour la sauce ketchup
1/4 tasses de miel, pour la sauce ketchup
1/3 tasses d'eau, pour la sauce ketchup
1/3 tasses de vinaigre de pomme, pour la sauce ketchup
3/4 cuillères à café de sel gros, pour la sauce ketchup
1 gousse d'ail, pour la sauce ketchup
1/2 oignons, pour la sauce ketchup
1 cuillère à café de poivre, pour la sauce ketchup
Préparation
30 mins
20 mins
Moyenne
Tamisez les farines et la levure chimique. Mélangez-les dans un bol, ajoutez le poivre et le bouillon de poulet.
Battez et incorporez les œufs un à un, versez le miel et peu à peu l'eau minérale. Ajoutez le sel.
Chauffez l'huile.
Insérez chaque saucisse sur un bâton en bois. Trempez chaque brochette dans le mélange, laissez égoutter et faites-les frire. Une fois frites, égouttez l'excès de graisse sur du papier absorbant.
Pour la sauce : retirez la peau et les graines des tomates. Ajoutez les tomates dans le bol d'un mixeur avec le chipotle. Mixez-les, essayez de ne pas ajouter d'eau.
Réduisez en purée l'oignon et l'ail. Vous pouvez utiliser un robot culinaire à cet effet.
Dans une poêle, ajoutez l'huile et incorporez la purée de tomate. Laissez épaissir le mélange pour former une pâte. Ajoutez le mélange d'oignon et d'ail.
Une fois que vous obtenez une pâte, ajoutez du miel, de l'eau, du vinaigre, du sel, du piment et du poivre. Remuez bien et réduisez la température au minimum.
Une fois que cela épaissit, retirez de la poêle et laissez refroidir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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