Sandwich de picaña
Proan Carne
Ce sandwich est un délice ! Mettez-vous au travail et préparez ce sandwich de picaña avec du fromage et une délicieuse sauce, c'est à se lécher les doigts ! Le meilleur, c'est qu'il est préparé avec de la Picaña Proan®, donc il sera juteux et plein de saveur.Saviez-vous que ? On pense que John Montagu, un aristocrate, a inventé le sandwich en 1762, après avoir demandé à un servant de placer de la viande entre deux pains.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
2
Portions
  • 1/4 tasses de sucre brun
  • 1/4 tasses de paprika
  • 3 cuillères à soupe de poivre
  • 3 cuillères à soupe de sel
  • 2 cuillères à soupe de poivre au citron en poudre
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 2 cuillères à soupe d'ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne
  • 1 paquet de Picanha Proan®
  • 1 pain ciabatta
  • à votre goût de moutarde de Dijon
  • à votre goût de fromage manchego, en tranches
  • à votre goût de roquette
  • à votre goût de frites, pour accompagner
Préparation
30 mins
50 mins
Basse
  • Pour le sandwich de picaña : Faites des incisions en diagonale sur la graisse de la picaña.Dans un bol, mélangez la cassonade, le paprika, le poivre, le sel, le poivre au citron, le piment en poudre, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le poivre de Cayenne. Frottez le mélange sur la Picaña Proan® jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte.Placez la picaña sur le gril, côté graisse vers les braises, et cuisez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle commence à dorer. Retournez-la et faites cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle atteigne la cuisson désirée. Retirez du feu et laissez reposer pendant 15 minutes.
  • Coupez la baguette en deux, étalez les deux morceaux de pain avec la sauce et ajoutez des tranches de picaña, du fromage manchego et de la roquette.
  • Servez le sandwich de picaña et accompagnez-le de frites.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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